Kulkevat nastat ovat perinteinen keittiötyökalu, jota käytetään pääasiassa taikinan liikkumiseen, kuten nyytinahat, nuudelit, wonton -nahat jne. . rullatapit voidaan jakaa moniin tyyppeihin niiden muodon, materiaalin ja tarkoituksen mukaisesti . Seuraavat ovat yleisiä rullatappeja ja niiden ominaisuuksia:
1. Single-käsin sauva
Features: Lyhyt pitkä, sopiva yhden käden toimintaan, jota käytetään yleensä pienten taikinan alueilla, kuten nyytinahat, wonton-nahat jne. .
Size: pituus noin 20-30 cm, halkaisija noin 1cm .
2. double-käsin sauva
Features: ohuempi kuin yhden käden tikku, noin 30 cm pitkä ja halkaisijaltaan noin 1 cm . Käytettäessä molemmat kädet on suljettava toimimaan . sitä käytetään pääasiassa suurempien taikina-alueiden rullaamiseksi, kuten höyrytettyjä nahkat .
3. olive tikku (Jujube -ydinkeppi)
Features: muotoinen kuin jujube -ydin, paksu keskellä ja ohut molemmissa päissä, noin 20 cm pitkä, halkaisijaltaan noin 3cm keskellä ja noin 1 cm molemmissa päissä . Tämä malli tekee taikinan reunasta helpon rullata, ja sitä käytetään usein SioMai -nahkojen, dumpling -nahkojen jne. . tekemään
4. zouju
Features: sylinterimäinen, reikien läpi molemmissa päissä ja pyöreä puinen sauva, joka on asetettu sisälle, joka on kätevä ihon rullaamiseksi ja avaamiseksi . Zhouju: lla on erilaisia eritelmiä, ja eri koko voidaan valita ihon avausprosessin . mukaan ..
Variation: Kukkavilluntatappi, koveraisilla tai kuperoilla kuvioilla, jotka on veistetty zhoujun pinnalle, ja kuviot muodostetaan rullaamalla rullauksen aikana .
5. Flower Rolling Pin
Features: Kuviot on veistetty rullatapin pinnalle, ja koriste-kuviot voidaan muodostaa taikinaan rullauksen aikana, jota käytetään usein erityismuotoisen pasta . valmistukseen
6. special Material Rolling Pin
Acer truncatum -rullatappi: Hyvä terveysvaikutus, esteettinen arvo ja keräysarvo, sopivat käyttäjille, joilla on korkeat vaatimukset keittiötyökaluille .
Ebony -rullatappi: kova puu, vahva korroosionkestävyys, korkea koristearvo, sopii käyttäjille, jotka harjoittavat korkealaatuista .
Rosewood -rullatappi: Luonnollinen ja ympäristöystävällinen materiaali, kaunis muoto, sopii kotikeittiöön .
7. Stainless Steel -rullatappi
Features: Valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä, korroosiokeskeisestä, korkean lämpötilan kestävästä, pitkästä käyttöikältä, joka sopii leipomiseen ja päivittäiseen pastavalmistukseen .
8. Silicone -rullatappi
Features: Pehmeä kosketus, ei helppo naarmuttaa kädet, antibakteerinen ja homeenkestävä, sopii terveelliseen ja hygieniseen keittiöympäristöön .
9. rulling Rolling Pin
Features: Työvoimansäästö, sopiva taikinan nopeaan liikkumiseen, etenkin leivontaharrastajille .
10. One-kappaleen rullatappi
Features: Tavallisten ja rullaustyyppien välillä, soveltuvat aloittelijoille, helppokäyttöinen .
Summary: Vieriä on monen tyyppisiä, ja valinta voidaan tehdä tiettyjen käyttötapojen, materiaalien asetusten ja käyttötapojen . mukaisesti, onko kyse perinteisestä puisesta rullatappista vai modernista ruostumattomasta teräksestä tai silikoni -rullatappista, se voi vastata eri käyttäjien . tarpeita .